kaşık tatlısı ne demek?

Kaşık Tatlısı Hakkında Bilgi

Kaşık tatlısı, genellikle kabak veya ayva gibi sert meyvelerin şekerle pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Adını, servis edilirken kaşıkla alınmasından alır.

Hazırlanışı:

1. Seçilen meyve (genellikle kabak veya ayva) soyulur, çekirdekleri temizlenir ve dilimlenir.
2. Dilimlenmiş meyveler, şekerle birlikte tencereye alınır ve bir süre bekletilir. Bu, meyvelerin suyunu salmasını sağlar.
3. Daha sonra kısık ateşte, meyveler yumuşayana ve şerbet kıvam alana kadar pişirilir.
4. Bazı tariflerde ceviz, kaymak veya tahin gibi malzemelerle servis edilir.

Çeşitleri:

• Kabak Tatlısı: En yaygın olan çeşididir.
• Ayva Tatlısı: Özellikle kış aylarında sıkça yapılır.
• Balkabağı Tatlısı: Kabak tatlısının bir varyasyonudur.

Servis:

Genellikle ılık veya soğuk olarak servis edilir. Üzerine ceviz, kaymak veya tahin eklenerek lezzeti artırılabilir. Bazen dondurma ile de servis edildiği görülür.

Kaşık tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve kolayca hazırlanabilen tatlılarından biridir.